Интересное о вине
Выбираем шампанское.
Всё производимое в мире шампанское можно разделить на три большие группы в зависимости от времени и способа приготовления напитка: коллекционное, выдержанное и ординарное (традиционное). Получено шампанское может быть двумя способами: брожением в бутылке или в резервуаре.
Резервуар - по-существу, большая бутылка, в которой, в отличие от настоящей, можно поддерживать необходимые температуру и давление. Вино бродит в резервуаре, потом разливается в бутылки и поступает в продажу.
Вино: пить полезно? Забудьте!
Как известно, красное вино является частью национальной французской культуры. В Нормандии, Шампани и Провансе уверены: красное вино создано не только для наслаждения, но и для здоровья, и остроумно замечают, что оно лечит все болезни кроме алкоголизма. Франция является лидером по производству этого алкогольного напитка и каждый француз, в 2005 году, употребил 56 л вина.
