Ликёр
Драмбуи (Drambuie)
Ликёр, рецепту которого больше 300 лет. Он готовиться из самого лучшего высокогорного шотландского виски, выдержки больше 15 лет, мёда и различных трав. В переводе с шотландского языка Drambuie означает "напиток, который нравится".
Амаретто (Amaretto)
Ликёр с ароматом миндального ореха, который появляется благодаря добавлению абрикосовых косточек или непосредственно миндаля. В состав также входит виноградный сироп и ваниль. Классический Амаретто готовят в Италии в городе Саронно. Употребляют в чистом виде со льдом, в составе коктейлей, иногда добавляют в кофе.
Калуа (Kahlua)
Ликёр Калуа готовят из спирта, полученного из тростникового сахара, и кофе. Не смотря на то, что в число ингредиентов не входит шоколад, в ликёре ощущается шоколадный вкус (из-за наличия в числе ингредиентов, из которых произведён ликёр, бобов какао). Нет единого мнения, откуда этот ликёр родом. Одни считают, что его придумали в Турции, другие говорят, что его родина Мексика.
Куантро (Cointreau)
Прозрачный ликёр, созданный в 1849 году итальянским кондитером Эдуардом Куантро. Делается он из настойки корочек сладких и горьких апельсинов. Один из самых популярных и широко используемых ликёров в мире. Апельсины для приготовления этого ликёра французская компания Cointreau выращивает на собственных плантациях в разных странах, в частности на Гаити. Приятен на вкус, но в чистом виде употреблять его не стоит.
Ликёры
Ликёры – напитки с высоким и средним содержанием алкоголя, изготовляемые с добавлением экстрактов и дистиллятов растений, фруктов, эфирных масел, ароматизирующих добавок, орехов и трав. Существует великое множество разнообразных ликёров. Первоначально ликёры употребляли в лечебных целях, и готовили их монахи и знахари. Чтобы горькие вытяжки и экстракты растений можно было пить без отвращения, в них начали добавлять мёд. А позже и алкоголь, чтобы они дольше хранились.
